Wie wird man Veganer?

13.11.2016 von vegandeluxe
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Ich bin Vegetarier, möchte aber vegan leben. Das ist für mich nur konsequent, ich will das Elend der Tiere in keinster Weise weiter unterstützen. Eis bisschen Bedenken habe ich vor dem Schritt, da ich es mir auch teuer vorstelle. Welche Tipps für selbstgemachte Ersatzprodukte könnt Ihr mir geben? Wie hat es bei Euch geklappt? Wie seid Ihr damit umgegangen, bestimmte Dinge nicht mehr essen zu können, die Ihr früher geleibt habt?

Antworten: 5

Beste Antwort
arthur
arthur 17.11.2016

Ich habe acht Jahre lang vegan gelebt, und es war ganz preiswert. Ersatzprodukte sind nicht zwingend nötig. Du kannst dich mit fast allem im Supermarkt eindecken. Obst und Gemüse gehört auf deinen Speiseplan. Deinen Eiweißbedarf kannst du mit Sojaprodukten, dicken Bohnen, Kidney-Bohnen, Tofu, Nüssen, Linsen und Kartoffeln decken. Inzwischen gibt es Sojamilch, Soja-Joghurt, Tofu im Stück und vieles mehr einfach im Laden zu kaufen. Dafür musst du nicht mehr zwingend in den Ökoladen pilgern. 

Worauf du achten musst, ist Vitamin B12. Den Bedarf, den dein Körper hat, kannst du mit pflanzlichen Produkten nicht decken. Dabei helfen Präparate aus der Apotheke. Beim regelmäßigen Check-up solltest du deinen Vitamin B12-Stand von deinem Hausarzt mit prüfen lassen, um auf der sicheren Seite zu sein.

Wenn du gern kochst, schau dich bei den ganzen veganen Kochbüchern um. Ich empfehle dir die Werke aus dem Pala-Verlag. 

Ich finde deine Entscheidung toll! Vegan zu leben, ist sehr ethisch und viel einfacher, als manche Menschen denken. Mir fiel es nicht schwer, bestimmte Dinge nicht mehr Essen zu können. Vermisst habe ich nichts. Im Gegenteil, mir haben sich Geschmackswelten aufgetan, denn ich hätte viele Lebensmittel und Rezepte nie kennen gelernt, wenn ich den Schritt vom Vegetarier zum Veganer damals nicht unternommen hätte. Viel Erfolg!

andy
andy 13.11.2016

Meine Frau isst meist vegan, sie hat mehrere Kochbücher und ist in zahlreichen Facebookgruppen und Foren. Sie kann alles ersetzen, aber sie kümmert sich da auch schon ein paar Jahre drum und hat einen großen Ehrgeiz. Sie bestellt einige Produkte im Internet, bekommt aber viele Sachen im Biomarkt und mittlerweile sogar im normalen Supermarkt. Wenn sie etwas essen will, dann tut sie es. Aber ihre geliebten Gummibärchen gibt es vegan. Du musst Dich durch ein paar Produkte durchprobieren, manche schmecken toll, andere grauenhaft. Uns kommt kein Tofu auf den Tisch! Jedenfalls nicht, wen ich mitesse.

tina68
tina68 13.11.2016

Du musst doch nicht von heute auf morgen vegan leben, so wie man mit dem Rauchen aufhört. Schau einfach immer beim Einkaufen nach neuen veganen Produkten und probiere sie aus. Dein Haushalt ist ohnehin voll von Dingen, die Du erst aufbrauchen solltest, da es Verschwendung wäre, sie wegzuwerfen. Schau Dich mal um: Putzmittel, Kosmetik. Nicht nur Nahrung. Vegan leben bedeutet mehr als nur keine tierischen Produkte zu essen, sondern auch, sie nicht zu verwenden. Mach Dir trotzdem keinen Stress und lass Dich vor allem in Gruppen oder Foren nicht verunsichern, wenn Du es langsam angehst. Es ist alleine Deine Entscheidung!

dennis
dennis 13.11.2016

Für mich wäre das nichts. Aber wenn Du Dich selbst und andere schon so fragen musst, dann frage ich mich, ob Du das wirklich willst oder nur jemandem gefallen möchtest oder machen, was Deine Freunde machen. Ich esse Biofleisch und damit auch nichts aus Massentierhaltung. Und dass die armen Bienen oder Hühner ausgenutzt werden, wenn man das verwendet, was sie ohnehin produzieren, halte ich für Schwachsinn. Und dass Veganer sich immer für die besseren Menschen halten, nervt mich auch.

rosaline
rosaline 17.11.2016

Ich bin keine Veganerin, habe aber schon öfter vegan gekocht und gebacken. Eier kannst du beispielsweise veganisieren und durch Leinsamen ersetzen, veganen Quark gibt es mittlerweile auf Sojabasis im Supermarkt zu kaufen. Wobei ich ehrlich gesagt Soja ökologisch (hier ebenso Tofu, da würde ich welchen aus Deutschland kaufen) gesehen schwierig finde und es nachweislich hormonverändert wirkt. Für mich als Mutter ein Grund, dass mir kein Soja ins Haus kommt.

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