Ihr kennt sicher dieses Sprichwort: "Bier auf Wein, das lass sein - Wein auf Bier, das rat ich Dir". Aber ist da etwas dran? Ich habe zum Beispiel schon des Öftern den Abend über Wein getrunken und zur späteren Stunde noch ein paar Bier, weil der Wein halt alle war, aber Probleme hatte ich nie. Ist also nichts dran an diesem Spruch?
Ich persönlich halte mich tatsächlich meistens daran. Das liegt für mich aber weniger am Alkoholgehalt als an der Kohlensäure! Wenn ich nämlich ein paar Gläser Wein trinke und anschließend ein schön spritziges Bier, kann das ziemlich auf den Magen gehen. Außerhalb dessen gibt es aber keine Wechselwirkungen zwischen Bier und Wein! Außerhalb des deutschen Sprachraums gibt es diese Regel nicht einmal.
Grundsätzlich spricht sie eher an, dass man sich von den leichten Getränken zu den harten vorarbeiten sollte und nicht andersherum. Auf die Weise steigt der Pegel einfach nicht ganz so schnell und man hat mehr vom Abend.