Hallo an euch alle, ich habe eine Frage an euch. Oder besser gesagt ich wollte einfach mal eure Meinung zum Thema hören. Wir essen sehr gerne Pommes oder auch mal paniertes Schnitzel und CO. Aber diese dinge sind in herkömmlichen Fritteusen ja extrem fettig und bestimmt nicht wirklich gesund. Nun habe ich gelesen, dass eine Heißluft Fritteuse die perfekte Alternative darstellt. Was haltet ihr davon? Was habt ihr für Erfahrungen gemacht? Würde mich echt sehr interessieren, sind Pommes denn darin auch so schön knusprig? Ich freue mich schon auf eure Antworten.
Noch ein Küchengerät, das man nur 1 x im Monat benutzt? Schnitzel paniert man in einer Backstraße mit Mehl, dann in Ei und zum Schluss in Brösel und backt sie schwimmend in tiefem Fett aus. So geht es und nicht in einer Fettfriteuse und nicht in Heißluft. Pommes werden saugeil, wenn man sie 2-3 Mal hintereinander in Öl frittiert. Zwischendurch immer rausnehmen, abtropfen lassen, abkühlen lassen, das Öl wieder heiß werden lassen im Topf und wieder ein damit. Am Ende auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Es muss doch schmecken!
Ich habe eine Heißluftfritteuse und wollte die nie wieder missen. Sicherlich ist der Geschmack anders, als wenn ich meine Pommes im fettigen und ungesunden Öl schwimmen lasse und dabei eben frittiere. Ich und meine ganze Familie sind echt davon begeistert und wir lassen die uns von niemanden madig machen. Also wir können sie wirklich empfehlen, aber es ist selbstverständlich auch immer Geschmackssache.
Mir kommen weder eine Fritteuse noch eine Heißlustfritteuse ins Haus. Ich koche noch wie früher und ohne hundert einzelne Spezialgeräte, die man sauber machen muss und von denen man nicht weiß, wo man sie hinstellen soll. Gekaufte Pommes werden ölsparend im Backofen auf Backpapier zubereitet und echte aus Kartoffeln in der Pfanne. Lediglich, wenn ich mal Gemüse im Bierteig oder Backteig mache, setze ich einen Topf mit Öl auf und frittiere dann eben darin.