Mein bester Freund hat sich eine Pfeffermühle zum Geburtstag gewünscht. Er ist begeisterter Hobbykoch und wir freuen uns immer, wenn er mit seiner Holden für uns kocht. Ich möchte ihm jetzt schon ein tolles Modell schenken, Geld ist da eher zweitrangig. Auf den ersten Blick überfordert mich das Angebot. Woran erkenne ich eine hochwertige Pfeffermühle? Gibt es da auch besonders angesagte Marken? Oder welche Marken bürgen automatisch für Qualität? Worauf muss ich beim Kauf achten?
Ein gutes Kriterium kann ich Dir sagen, vor allem wenn es ein Geschenk für einen Mann ist: Achte auf ein Peugeot-Laufwerk. Das ist eine Marke, die jeder Mann kennt, wenn auch nicht von Pfeffermühlen. Wobei wenn er wirklich sehr ambitionierter und interessierter Hobbykoch ist, weiß er ganz genau, was das bedeutet. Qualität.
Ansonsten schau Dich vorher nochmal unauffällig in seiner Küche um, damit Du das passende Design findest. Klassisch oder modern? Hell oder dunkel? Holz oder Aluminium?
Und geh mal auf der Seite von Ingo Holland schauen, er macht unheimlich tolle Gewürze. Den kennt er auch. Kauf noch ein paar spezielle Pfeffersorten dazu!
@birne: Ich kann @foodie nur zustimmen. Pfeffermühle mit Peugeot-Laufwerk sind klasse.
Wichtig, wenn du die perfekte Peugeot-Mühle gefunden hast und auf die Suche nach leckerem Pfeffer gehst:
Roter Pfeffer sollte nicht allein die Pfeffermühle gegeben werden. Er verklebt sonst das Mahlwerk. Ideal ist eine Mischung. Der Grund dafür ist, dass es sich eigentlich um weiche Beeren handelt. Das ist ein generelles Problem.
Muss das Peugeot-Mahlwerk doch mal gereinigt werden, füllt man einfach einen Löffel trockenen Reis ein und mahlt den durch. Reicht das nicht, kann man die Mühle komplett auseianderbauen und reinigen. Das ist super! Mit solch einer Pfeffermühle erwirbt man tatsächlich einen Küchenhelfer von Qualität.
Vorteile Peugeot-Pfeffermühle
Zu bedenken ist Folgendes:
Für jedes Gewürz gibt es ein spezielles Peugeot-Mahlwerk. Man kann also nicht einfach Salz in die Pfeffermühle geben.
Ich hatte vorher zig andere Mühlen, billige und teurere. Letztendlich erwiesen sie sich alle als enttäuschend.
Kurz zu den Materialien der Mahlwerke:
Mir wurden auch Peugeot-Mahlwerke empfohlen und meine Mutter hat eine solche Pfeffermühle und ist damit rundum zufrieden.
Mit meiner Peugeot-Pfeffermühle bin ich allerdings nicht so happy, denn bei ihr dreht sich beim Mahlen die Verschlussschraube oben drauf immer mit, sodass ich keinen Mahlgrad einstellen kann.
Wenn ich ganz fein gemahlenen Pfeffer möchte, geht das eine halbe Umdrehung lang gut, und danach wird der Pfeffer immer grober.
Drehe ich in die andere Richtung, zieht sich die Schraube fest und dann geht nach zwei Umdrehungen gar nichts mehr.
Keine Ahnung, woran das liegt, aber ich für meinen Teil bin mit der teuren Peugeot-Mühle nicht zufrieden.
Im Gegensatz dazu mahlt meine Billigmühle absolut gleichmäßig.