Hintergrund ist folgender: Wir organisieren bald die Hochzeit von Freunden und der Bräutigam ist trockener Alkoholiker. Seine engen Freunde wissen das natürlich, aber vermutlich nicht jeder, der auf die Hochzeit kommt. Sollte Alkohol als Geschenk mitgebracht werden, ist das kein Problem. Den bekommen wir schon verteilt bzw. ich kaufe ihm die Sachen dann ab.
Es ist ganz klar: Er möchte keinesfalls mit einem Tropfen Alkohol in Berührung kommen und ob das nun wirklich stimmt und so wichtig ist, weiß ich nicht, das steht mir aber auch gar nicht zu. Ich akzeptiere seinen Wunsch.
Bei dem Essen, das wir bestellen, können wir das auch ganz klar definieren und so ordern. Das habe ich schon geklärt. Meine Sorge sind die mitgebrachten Speisen. Zur Sicherheit isst er davon einfach gar nichts, aber mich interessiert das Thema jetzt. Ist ja auch für schwangere Frauen und kleine Kinder gut zu wissen. Wo könnte versteckter Alkohol drin sein?
Bei manchen Sachen ist es klar. Eierlikörtorte oder Rumkugeln oder Weinschaumcreme, da kommt es ja im Namen schon vor. Denke aber an Tiramisu, ich mache es mit Amaretto oder Cognac. In meinem Apfelkompott kommt ein Schuss Weißwein.
Es gibt aber auch normale Lebensmittel, bei denen man wirklich nicht dran denkt. Da hilft es beim Einkaufen auf das Etikett zu schauen. Wenn es aber verarbeitete fertige Speisen sind, kannst Du nur nachfragen und Deinen Freund einfach nichts davon essen lassen.
Marmeladen und Konfitüren werden oft mit einem Brand „veredelt“.
Suppen werden fast immer mit Rotwein oder Weißwein gemacht.
An Essig denken viele nicht. Und nicht nur der pure Essig, sondern auch Gerichte, die damit gekocht werden wie Hühnerfrikassee, Königsberger Klopse und viele Wildgerichte. Auch Sauerkraut und Rotkraut werden immer mit Essig gemacht.
Deswegen gehen Schwangere und trockene Alkoholiker auch nicht so oft ins Restaurant. Ich komme auch ganz schön ins Schwitzen, wenn ich ohne kochen soll, da viele Sachen vorbereitet sind. Echt wahr!
Die Liste von @foodie ist ziemlich vollständig. Was mir noch eingefallen ist:
Bei fertigen Kuchen und kleingebäck muss man ebenfalls aufpassen. In Bäckereien und Konditoreien kann man nachfragen.
Beim Bestellen der Hochzeitstorte solltet ihr im Vorfeld darauf hinweisen, dass komplett auf Alkohol verzichtet werden muss. Sonst veredelt der Betrieb damit womöglich die Creme.
@arthur Sauerkraut und Rotkraut stehen schon in meiner Liste!!
Der explizite Hinweis auf die Torte ist aber gut!
Essig hatte ich tatsächlich gar nicht so im Kopf, obwohl es eigentlich logisch ist. Und an die Torte denken wir natürlich! Vielen Dank!!