Wie paniert und brät man ein Schnitzel richtig?

Hallo,

ich hatte neulich eine Diskussion mit meinem Freund, der der Meinung ist, ich würde meine Schnitzel nicht richtig panieren. Natürlich konnte er mir auch nicht sagen, wie die Panade richtig gemacht werden sollte. Er vergleicht es immer mit den Schnitzel, die seine Oma gemacht hat und die Panade wäre ein Traum gewesen. Jetzt möchte ich natürlich wissen, ob es da wirklich so große Unterschiede geben kann und wenn ja, wie die aussagen.

Meine Art:
In Mehl wenden
In Ei wenden
In Semmelbröseln wenden
braten

Kennt ihr dazu alternativen?